미스티의 요리

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머리가 무겁고 띵~ 하면서 개운해지질 않네요.어젯밤부터 말이져ㅠㅜ요즘 제가 신경을 좀 크게 쓰면서.. 예민해지면서 스트레스가 만땅이 되어 그런듯합니다.relax~ 스펠링이 맞나??ㅎㅎ신경이 다른 곳에 가있다 보니요~요즘 울 집 밥상이 간단하기도 하고, 부실할 때도 많고.. 외식도 많고요;;오늘 매일 반찬은 #무생채 이어요.아삭 매콤하게 무쳤더니.. 피곤했던 입맛까지 잊힐 만큼 맛있게 식사를 했었네요^^​​

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무침을 할 때에는 무의 파란 부위로 하면은 좀 더 달달해요.흰 부위 쪽은 국이나 조림으로 하면 되어요.굷은소금으로 가볍게 절여준 뒤, 고춧가루로 먼저 무쳐 색을 곱게 하고- 액젓으로 간을 해서 무쳤습니다.취향껏 단맛과 식초로 새콤한 맛을 조절하면은#매일반찬 으로 언제나 좋아요~​​

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계량스푼 기준 / 조리시간 20분

[재료]무 1/3개, 대파 1/2개▶고춧가루 2큰술, 멸치 액젓(까나리), 다진 마늘 1작은술매실청 2큰술, 통깨와 참기름▶중간 굵기 가는소금 2큰술​​

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무는 껍질을 얇게 벗겨 채 썰었어요.너무 굵게 채 썰면 절여지는 시간이 길어질 수 있어, 김치 담글 때 굵기보다 얇게 썰면 좋은듯해요.중간 굵기 말린소금 2큰술에 맹물 1큰술넣어 10분 정도 절이고(물을 살짝 넣어 절이면 좀 더 빨리 절일 수 있어요)​​

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대파는 송송 썰었어요.(쪽파를 넣어도 됨)​​

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절여진 무는 헹굼 없이 두 손 모아 물기를 꼭 짜줬어요.​​

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고춧가루만 넣어 먼저 무쳤어요.(색이 고와져요)매실청 2큰술, 다진 마늘 1작은술과 무친 뒤 액젓으로 간을 맞췄어요.(취향껏 단맛 추가, 식초 넣어 새콤하게 무쳐도 됨)대파랑 무쳐주고~​​

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통깨 참기름 넣어 마지막 무쳐주면은 향긋하니 맛있는 #무생채레시피 랍니당.​​

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아삭아삭 매콤하니 매일 반찬으로 언제나 맛있다 보니.. 오늘은 무슨 반찬 고민스러울 때 무생채 만들기를 하게 되네요.역시 맛있어요^^​​

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무는 소화에도 좋고 좋은 영양성분들도 많고특히나 가을 겨울 무는 달달하니 더 맛있답니다.​​

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건강한 오늘 보내세요^^​

쟈스민 푸드[Jasmine's Food Style]​​제육볶음 황금레시피제육볶음을 맛있게 하는 꿀팁 4가지​​

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​반갑습니다? 쟈스민입니다. ^^*​소고기 하면 불고기, 돼지고기하면 #제육볶음 을 가장 먼저 떠올리는 것처럼 한식당에서 빠지지 않는 메뉴도 역시 제육볶음일 정도로 매콤한 돼지고기의 맛은 국적을 불문하고 사람들의 입맛을 사로잡는 거 같습니다.​특히 돼지고기는 세포가 에너지를 만드는 데 꼭 필요한 비타민 B1을 많이 함유하고 있어 지난여름 무더위에 지친 심신을 보양하기에 좋은데요. 이번 #추석 연휴에는 부담 없고 영양 많은 돼지고기로 맛있는 요리해보시기 바랍니다. ​오늘은 얼마 전 소개한 소고기를 이용한 소불고기에 이어 제육볶음을 맛있게 하는 #꿀팁 #4가지 로 무장한 #제육볶음황금레시피 소개합니다.​​​​

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​제가 제목을 활금레시피라고 할 때는 뭐라고 그랬는지 기억하시나요? 저에게 있어 황금레시피란 완성된 레시피, 더 이상 손볼 게 없는 레시피를 말합니다. 제육볶음을 맛있게 하려면 어떻게 해야 할까요. 몇 분 만에 볶아내는 음식이지만 4가지의 꿀팁이 있습니다.​

​그럼 제육볶음을 맛있게 하는 꿀팁 4가지로 무장한 제육볶음 황금레시피 시작할게요.​​​​

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​​계량기준1T(큰술)=테이블스픈=약15ml=15cc1t(작은술)=티스픈=약 5ml=5cc1cup(컵) = 200ml = 200cc​​재료분량​돼지고기(앞다리살) 600g양파 ½개대파 ½개식용유 1t​<양념>고추장 2T조선간장 2T고춧가루 2T설탕 2½T다진 마늘 1T다진 대파 2T참기름 1T통깨 1T​<돼지고기 밑간>조선간장 1T생강즙 ½T맛술 1T다진 마늘 1T후추 약간​​​​

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제육볶음용 돼지고기는 비교적 저렴한 부위에 속하는 앞다리 살이 좋습니다. 삼겹살에 비해 지방이 적당하고 살코기가 많아 다이어트에도 유리하기 때문입니다. 앗! 그런데 맛이 떨어진다고요? ㅎㅎ 그건 제가 맛있는 양념으로 커버해 드립니다. ^^* ​​​​

돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰고 분량의 밑간 재료 준비합니다. 음식 맛에 약간의 차이를 결정하는 것이 밑간이니 귀찮다고 빼먹으면 본 레시피의 핵심을 놓치게 됩니다. ​돼지고기에큰집간장 1T생강즙 ½T맛술 1T다진 마늘 1T후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐 놓습니다. 밑간은 10분 정도만 재워주면 충분합니다.​​​​

다음은 값싼 앞다리살을 값비싼 삼겹살보다 맛있게 만들어 줄 양념 준비하세요. 양념 볼에고추장 2T사제간장 2T고춧가루 2T설탕 2½T다진 마늘 1T다진 대파 2T참기름 1T통깨 1T를 모두 섞어 놓습니다. 간편하게 하기 위한 거지만 참기름과 통깨는 제일 마지막에 넣어주는 것이 좋아요.​​​​

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센 불로 예열된 팬에 식용유를 살짝 두르고 밑간 한 돼지고기를 볶아주세요. 이 과정은 제가 소개하는 제육볶음 황금레시피의 핵심 중에 핵심입니다.​간하지 않은 돼지고기를 먼저 익힘으로써 돼지고기를 질겨지지 않게 연하게 할 수 있고 센 불에 조리함으로써 제육볶음에 수분을 날리고 질척하지 않은 제육볶음을 만들 수 있습니다.​​​​

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돼지고기가 거의 익으면 팬 밑에 돼지고기의 기름과 수분이 나옵니다. 이때 준비한 양념을 넣고 볶아주세요. 계속 센 불로 볶아주세요. 양념을 넣고 볶는 시간이 짧아 양념이 타는 것을 방지할 수 있고 살짝 불 맛도 낼 수 있습니다.​​​​

마지막으로 양념이 잘 어우러지면 양파를 넣고 볶다가 대파를 넣고 볶아주세요. 이렇게 하면 야채에서 나오는 수분을 최소화하고 야채의 향과 식감도 느낄 수 있습니다. 너무 오래 볶지 말고 숨이 죽을 정도만 볶아 제육볶음을 맛있게 하는 꿀팁 4가지로 만든 제육볶음 황금레시피 완성합니다.​​​​

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제육볶음을 맛있게 하는 꿀팁 4가지로 만든 제육볶음입니다. 적당한 단맛과 밥하고 먹기에 딱 맞는 간이에요. 우리 아이들 오랜만의 제육볶음에 환호하며 밥을 두 그릇씩 해치웁니다. ^^* ​​​​

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돼지고기 선택 : 비교적 값싼 앞다리살밑간 : 잡내 제거, 맛의 한끝 차이불조절 : 처음부터 끝까지 센 불볶는 순서 : 돼지고기 → 양념 → 야채​​​​

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오늘은 제육볶음을 맛있게 하는 꿀팁 4가지로 만든 제육볶음 황금레시피 소개했습니다. 이제 추석 연휴가 코앞입니다. 올해 맞는 추석은 남다름이 가득합니다. 우리 가족만의 명절 음식을 준비하다 이제는 사정이 생긴 이웃들의 명절 음식을 만들고 있으니까요. 아무쪼록 모나지 않은 맛으로 칭찬받는 쟈스민이 되었으면 좋겠습니다.​​​​이상 제육볶음 황금레시피제육볶음을 맛있게 하는 꿀팁 4가지 마치겠습니다.​

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​​​감사합니다. 윤화성훈맘 쟈스민이었습니다.​​쟈스민밴드에서 추석명절음식 예약하세요?↓ ↓ ↓ ↓ ↓https://band.us/band/76074303

​쟈스민 반찬가게↓ ↓ ↓ ↓ ↓https://smartstore.naver.com/jafood

​​​쟈스민의 다른 스타일 보기​​

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​​[Almost Raw-Vegan Life In New York]​​​푹 퍼진 미역국을 좋아한다...꼬기 없이, 조개 없이, 멸치 없이도 뽀얗고 맛있는 '미역국'을 먹을 수 있다...​​​'비건 버섯 미역국'​계량1C = 200ml1T = 15ml1t = 5ml

​만들기1. 미역과 버섯을 불린다...

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​​2. 미역이 충분히 불면 몇 번 헹군 후 가위로 잘게 자르고, 불린 버섯은 버섯과 물을 분리하여 준비한다...

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​​3. 넉넉한 냄비에 들기름을 두르고 살짝 달궈지면 준비한 미역과 버섯을 넣고 달달... 달달... 볶아준다...충분히 볶아야 뽀얀 국물의 미역국을 얻을 수 있다...

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​​4. 충분히 볶아지면 버섯 불렸던 물을 넣고 팍팍 끓인다...

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​​5. 팍팍 끓으면 국시어머니간장 2큰술을 넣는다...

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​​6. 여기에 다진 마늘을 넣고 간을 본 후 천일염을 1~2작은술 정도 취향에 따라 넣고 옵션으로 양파, 마늘 파우더를 약간씩 넣는다...

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​​7. 불을 낮추고 10분 정도 끓인다...동물성 식품 없이도 뽀얀 국물이 먹음직스럽다는... ♥♥♥

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​​8. 밑반찬과 함께 상차림...

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​​9. 이 미역국에 국수를 말아 먹어도 맛있고 당면을 넣어 먹어도 맛있고... 두부를 추가해도 좋고... 떡을 넣어 먹어도 맛있다...들깨 가루 듬뿍 넣어도 고소~ ㅎㅎ 얼마든지 응용하고 다양한 미역국을 즐길 수 있다는...

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​​​for reference처음 방문하신 분들을 위해 링크 ↓↓↓​https://blog.naver.com/chanelyun/221320979502

https://blog.naver.com/chanelyun/221641089891

https://blog.naver.com/chanelyun/221653043902

https://blog.naver.com/chanelyun/221652088618

https://blog.naver.com/chanelyun/221353123363

https://blog.naver.com/chanelyun/221655950858

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차가운 바람이 부는 날이 다가오니 뜨끈한 국물요리가 그렇게 땡겨요.조금은 얼큰하게 만들어 땀 흘리며 먹는 한끼도 참 맛있잖아요.​요즘 수미네반찬 즐겨보는데 어쩜 모든 음식이 다 맛있어보이던지..그 중에서 이건 꼭 만들어 먹어봐야지 했던 것 중 하나가수미네반찬 고추장찌개 였어요.워낙 매콤한 거 좋아하는데 생각보다 재료나 양념이 많이 들어가지 않아쉽게 만들어 먹을 수 있겠다 싶더라고요.​

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전 감자도 좋아하고 고기도 좋아해서이거 만들고 나서 완전 내스타일이다 싶더라고요.​​

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수미네반찬 고추장찌개 황금레시피 재료에요.뭐 특별한 건 없죠?​

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돼지고기는 목살, 앞다리살 어떤걸 사용해도 좋아요.전 앞다리살 사용했어요.요즘 돼지고기 가격이 장난 아니죠..ㅠ​

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조은장터에서 구매했는데 이게 마트에서 산거라고 오해할 것도 같은ㅋㅋㅋ쌀도 있고 쌈채소도 있는데 여기 쌀 맛있어서 조은장터에서 고기 시킬때마다 같이 시키고 있어요.​

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조은장터는 친환경 무항생제 돼지고기라 믿고 먹을 수 있어요.야들야들 찌개에 푹 끓여먹으면 부드러워요.​

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고.추.장.찌.개. 만들 때 감자는 고기 사이즈랑 비슷하게 잘라주세요.큼직큼직 먹음직스럽겠죠?​

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수미네반찬 김수미 쌤은 머리까지 있는 멸치를 10개 사용하셨는데전 머리 있음 좀 쓸 것 같아서 머리 떼고 반으로 갈라 20개 넣었어요.ㅋㅋㅋ​

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먼저 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 덖어주세요.이렇게 표현하시더라고요.​

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그리고 돼지고기를 넣고 물을 부어요.육수를 우러내서 쓰는게 아니라 끓이면서 우러날 것 같죠?​

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전 중간중간 불순물 제거했어요.​

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물 붓고 끓이면서 고추장 넣어주세요.처음에 1큰술, 2큰술 넣으시더니 결국 3큰술 넣으셨는데저도 3큰술이 얼큰하니 맛있더라고요.​

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3분 정도 팔팔 끓이다가 감자, 고추, 양파 넣어 또 다시 끓여요.감자가 익을 정도로 끓이면 되겠죠?​

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어느정도 끓었을 때 다시마 뺐어요.계속 넣고 끓여도 됩니다.​

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벌써부터 먹음직스러운 비주얼이죠?​

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이제 다진마늘과 후추 넣을 차례에요.후추는 4번정도 톡톡요.ㅎ​

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감자가 어느정도 익으면 두부와 대파 넣고 또 한 번 바글바글 끓여요.​

몇 가지 재료가 들어가지 않았는데도 너무 푸짐하네요.빨간 빛깔이 너무 먹음직스러워요.​

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한소큼 끓이면 수미네반찬 고추장찌개 황금레시피가 완성됐어요.​

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시어머님이 주신 고.추.장.이 좀 맵거든요.그래서 더 맵칼하네요.딱 제 스타일 ㅎㅎㅎㅎ

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큼직하게 썰어 넣은 감자랑 두부 밥에 으깨서 국물이랑 같이 먹으면 아..이것도 밥도둑!ㅋㅋ​

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돼지고기 팍팍 넣었더니 더 고소하면서 얼큰한 고추장찌개 황금레시피맛있게 만들어보세요.​​​​

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​<업체로부터 적립금을 제공받아 작성하였습니다.>

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​많이들 해드시는 고추조림을 좀더 풍성한 맛을 내도록 하는 반찬 레시피 최고의요리비결에서나왔더라고요. 풋고추를 이용해서 소고기와 솔치까지 넣어 정말 풍성한 맛을 내는 반찬거리 인데요. 저녁반찬 고민이시라면 한번 만들어 보세요! 씹는 식감도 재미있고 감칠맛도는 짭짤한 맛이 너무나 매력적이더라고요. 혹시나 풋고추나 솔치 구하기 어렵다면 꽈리고추나 멸치나 디포리를 넣고 반찬 레시피 따라 저녁반찬 소고기요리 만드셔도 좋답니다. 사람들이 호불호 없이 즐기기 좋은 반찬거리 이면서도 맛과 영양도 풍부해서 어른들에게 만들어 드리고 싶은 반찬거리 이더라고요. 반찬 레시피 자체는 어렵지 않으니 맛나게 소고기요리 해보세요! ​

<< 소고기요리 재료 >>풋고추(500g), 솔치(50g), 소고기(양지머리/50g), 청주(2T), 물엿(5T), 조선간장(5T), 다진 마늘(½T), 다시마 밑국물(½컵), 통깨(1T), 참기름(1T)​<< 반찬 레시피 >>1. 풋고추(500g)는 꼭지를 제거한 뒤 3등분한다2. 냄비에 손질한 풋고추, 다시마 밑국물(½컵), 조선간장(5T), 다진 마늘(½T), 물엿(5T)을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중·약불에 한소끔 끓인다3. 풋고추가 물러지면 한입 크기로 썬 소고기(양지머리/50g), 머리, 내장을 제거한 솔치(50g), 청주(2T)를 넣고 약불로 낮춘 뒤 40분 정도 조린다4. 국물이 자작해지면 불을 끄고 참기름(1T), 통깨(1T)를 넣어 고루 섞는다5. 접시에 먹기 좋게 담는다​

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​소고기요리 메인재료중의 하나인풋고추부터 손질을 해주셔야 되는데요. 풋고추(500g)는 꼭지를 제거한 뒤 3등분해주시면 된답니다. 참고로 크기가 작은 풋고추는 2등분해주시면 되세요! 취향에 따라서 반찬 레시피 들어갈 풋고추를 꽈리고추로 바꾸어서 반찬거리 만드셔도 좋답니다. 저는 개인적으로 꽈리고추 식감과 맛을 더 좋아해서 꽈리고추로 반찬거리 맛있게 만들어 먹어봤는데 맛있더라고요!! 냄비에 손질한 풋고추, 다시마 밑국물(½컵), 집간장(5T), 다진 마늘(½T), 물엿(5T)을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중·약불에 한소끔 끓여주시면되는데, 풋고추를 많이 넣을 땐 수분이 많이 나올 수 있으니 다시마 밑국물이나 물을 생략해주시는것이 좋아요! 구수하고 짭잘한 맛에 저녁반찬 맛깔난 풋고추조림 시간은 좀 오래걸리지만 반찬 레시피 쉬워서 누구나 따라 만들기 좋아요! 반찬거리 고민하지 마시고 소고기요리 맛나게 따라 만들어 드셔보세요!​

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​ 풋고추가 물러지면 한입 크기로 썬 소고기(양지머리/50g), 머리, 내장을 제거한 솔치(50g), 청주(2T)를 넣고 약불로 낮춘 뒤 40분 정도 조려주시면 되는데요. 풋고추를 조릴 땐 약불에 조려줘야 양념이 쉽게 날아가지 않고 깊은 맛이 살아나니 반찬거리 소고기요리 하실 분들은 참고하세요! 참고로 소고기요리 사용할 소고기의 경우 소고기는 국거리용으로 많이 쓰이는 양지머리나 사태로 사용하시면 된답니다. 소고기와 솔치의 경우 풋고추가 숨이 죽었을때넣어주면 된답니다. 솔치의 경우 청어의 새끼를 하는데 멸치보다 지방이 풍부하고 부드러운 맛이 특징이라고해요! 만약 솔치가 없다면 디포리나 국물용 멸치를 넣어도 맛이 좋다고해요! 저는 솔치를 못구해서 디포리와 멸치를 넣어서 반찬 레시피 따라 만들어 봤는데 그렇게 해도 맛있더라고요. 다음에는 반찬 레시피 그대로 할 수 있도록 솔치를 구해봐야겠어요! 소고기와 솔치등 누린내나 비린내가 날 수 있는 재료들이 들어가는데 청소를 넣어주면 비린내와 누린내 걱정 하지 않으셔도 된답니다. 생각보다 오래 조리기 때문에 냄새가 날아가기도 하더라고요.​

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​ 국물이 자작해지면 불을 끄고 참기름(1T), 통깨(1T)를 넣어 고루 섞어주시면 맛깔난 반찬거리 풋고추조림 소고기요리 완성이랍니다. 반찬 레시피 자체는 쉬운데 시간이 오래 걸려요! 그래도 만들어 놓으면 완전 밥도둑 이더라고요. 저녁반찬 고민이시라면 한번 도전해보기 좋은 소고기요리 랍니다. 소고기장조림과는 또다른 느낌이라고나 할까요?ㅎㅎ 맛있게 소고기요리 해드세요!​​​<< 동영상 및 사진 출처 : 최고의 요리비결 >>​​​

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백종원레시피,건반김치 돼지 김치찌개

​​임신 전에도 워낙 김치찌개를 좋아했는데한 번 맛보고 꽂혀버린돼지 김치찌개가 있다​예전부터 신랑이 나는 음식 하나에 꽂히면계속 그것만 먹는다고 했는데ㅋㅋ신랑도 요즘 우리집 집밥으로 자주 등장하는돼지 김치찌개가 맛있다며좋아한다​​

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​​​​꼼꼼하게 패킹해서아이스박스에 안전하게 보내주신모습, 벌써 세 번째 주문인데언제나 배송도 빠른편이라 늘 만족스럽다​​​

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​​​​냉동 아닌 국산 냉장 앞다리살에국산재료로 담아 맛있게숙성된 국내산 김치로 구성되어 있는건반김치 김치찌개는다른 조미료? 간을 할 필요가 없이김치와 고기를 넣고 물만 붓고 끓이면끝!​​​​

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​​​​처음 돼지 김치찌개를 알게된 건유투버들이 극찬하기에궁금해서 주문해 봤는데 그들이 진짜라면사리에 밥에 엄청나게먹던 건 정말 맛있어서였다​​​그래서요즘 임신하고나니 딱히 입맛이없었는데 굶는건 안 좋다고 해서 냉동실에건반김치 김치찌개를 칸칸이 쟁여놓았다​​​​

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​​​​솔직히 요리라고는 레시피 안 보고할 수있는게 거의 없다...결혼 5년차이지만 챙피하게도 할 줄아는요리는 없지만 그래도늘 집밥을 고집하는 건 이렇게 물만 붓고끓이면 김치찌개 전문점보다맛있는 반조리식품 덕이다​​​​

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​​​​워낙 김치찌개를 좋아해서믿고 만든다는 백종원 김치찌개 레시피대로만들어보고 한 동안 김치찌개만먹고 살았는데 건반김치 돼지 김치찌개에서는백종원 레시피 맛이 난다​​​

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​​​​요즘 단축근무라 집에와서 이른 점저?를 먹는데 임신 전부터 당질제한 중이였기에 그 동안 한게 아까워서밥 대신 계란찜이랑김치찌개 혼밥을 차려보았다​​​​

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​​​​​큼직한 앞다리살을살코기와 지방을 한 번에 먹기 좋게길다랗게 잘라주고 밥 대신 곁들일 계란찜은 전자렌지 계란찜을검색해서 첨 만들어봄!​​​

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​​​​백종원 김치찌개 레시피 맛은달큰하면서 새콤하고 특히 국물에고기의 지방이 녹아있어국물맛이 예술인게 특징이였는데​​​

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​​​​​건반김치의 숙성김치가 꽤나맛깔스럽고 뭔가 있을 것 같은 비쥬얼처럼실제로 물만 붓고 다른 야채 하나도안 넣고 끓였는데 마법의 맛이다 진짜​​​

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​​​​그 마법이란게 조미료 맛이란게아니라 재료의 본연의 맛이 제대로감칠맛으로 느껴지니 신기할따름이다​그래서 덕분에 매일 먹어도 맛있는 돼지 김치찌개로집 나간 입맛을 다시 챙겨옴ㅋ​​​​

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​​​​그래서솔직히 요리 못 하는 나보다 더요리 못하는 신랑도 요즘 저녁 챙겨준다고혼자 김치찌개를 끓이는 걸 보니어느 누구나 쉽게 만들 수 있어서 오늘도 또 주문했다ㅋ냉동실에 1팩만 남아있기에ㅋㅋㅋ​​​

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​​​​그리고우연히 찾은 계란찜과의 조합도 맛있어서 이번 달 캠핑을 계획하고 있는데캠핑요리로 이보다 더 맛있고간단할 수 없어서 또 주문!!!​​​정말 딱! 한 번만 먹어보면 냉동실에제대로 쟁여놓고 싶을껄ㅋ​​​​

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​​입안가득 아삭한 오이양파무침 백종원레시피가 젤루 맛나요 :) ​

​올봄은 비가 왜이리 많이 오나요?작년에는 이맘때 따뜻했던것 같은데 비도 잦고 춥기도 하네요 저는 아직도 얇은 옷 입고 다니기는 추운거 있죠 ㅠㅠ봄은 언제 오나용 흑 ​​따뜻한 봄이 얼른 오면 좋겠어요 비오니 움직이기도 싫고 축축 쳐지는것 같아요 오늘은 좀 화창했음 좋겠어요 ​

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​​울신랑이 제일 좋아하는 오이무침 :)주말에 친정 갔더니 오이무침 너무 잘 먹어서 또 무쳐봤네요 저는 조선오이로 잘 무치는데 이 오이가 맛있다고 해서 이걸로 무쳐냈어요 ​​엄마는 씨를 빼고 무치시던데 그것도 아삭아삭 맛있더라구요 담에는 씨빼고 무쳐보는걸로 ~ ^^어떻게 무쳐도 맛있는 오이무침 레시피는 백종원오이무침 레시피가 젤루 맛나요 ~!​​

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​​​재료 ​오이 2개 양파 작은거 반개 오이절임 : 맛소금 1/2T ​​장모님간장 1T고춧가루 2T 설탕 1T 마늘 1/2T 식초 1.5-2T 참기름 1T 통깨

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​​오이는 구운소금으로 문질러서 씻은후에 껍질을 살짝 벗겨주세요 :)​껍질을 다 벗기면 아삭한 맛이 없어지니 슬렁 슬렁 껍질을 벗겨주세요 ~ 그리고 구운소금 1/2큰술을 넣어서 절여주세요 ​​저는 15-20분 정도 절여줬어요 ^^그사이에 위에 적힌 분량의 재료를 넣고 양념을 만들어주세요 ​

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​절여준 오이는 물기를 빼주세요 따로 헹구실 필요는 없고 물기만 좀 빼주시면 되요 그리고 양파를 얇게 썰어서 넣어주세요 :) ​양파가 들어가면 아삭한 맛이 좋답니다 시원하고 달큰하기도 하구요 ~​

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​​​미리 만들어둔 양념을 넣어주세요 :)​요리를 할때 양념을 미리 만들어두면 더 시간이 절약되요 하나하나 넣는것보다는 재료 준비하면서 미리 양념을 만들어보세요 그럼 맛이 잘 어우러지기도 하고 바로 부어주기만 하면 되니 편해요 ~!! ​​

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​​​아삭아삭 상큼한 오이무침 :)요즘 저희집 밥상에 자주 올라오는 반찬이에요 신랑이 아주 좋아하기도 하고요 상큼한 식감에 자꾸 먹게 되더라구요 ~ ​저도 요즘은 애정하는 반찬이에요 ^^​​

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​​백오이보다 요게 더 아삭아삭 수분이 많은것 같아요 :)양념이 매콤달콤하니 입맛 살려주네요 상큼하게 즐기기 좋은 반찬이에요 ​간단하게 무쳐내기도 편하고요 ^^요거 만들어두면 신랑이 밥한공기는 뚝딱이에욧 ㅎ ㅎ

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​​​살짝 구운소금에 절여서 무쳐내니 아삭함도 살아있으면서 물기도 덜 생겨서 두고 먹기 좋답니다 ​그래도 맛있게 먹는법은 바로 무쳐서 먹는게 젤이에요 ^^​​

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​​요즘 오이 가격도 착하고 맛있는거 아시죠 ? ^^마트가면 장볼대 꼭꼭 담게 되는게 오이인것 같아요 지금 오이 장아찌 담을때이기도 한데 담에는 여러개 담아와서 오이장아찌도 담아야겠어요 ​​오이무침 좋아하시는 분들은 백종원오이무침 레시피로 무쳐보세요 상큼하고 맛있답니다 ^^​​​​​

백종원 옥수수전 만들기 간단한 옥수수 요리​​​​​

안뇽하세용 앙콩입니다 + _+​​​가족분들과 편안한 휴일 보내고 계신가요 ?​오늘은 정말~ 쉽고 엄청간단한 요리를 만들어 볼껀데요바로 옥수수캔을 이용하여만들수 있는 맛있는 옥수수전이랍니다​저희집은 가족들이 옥수수를 정말 좋아해서집앞 시장에서 옥수수만 따로 사먹기도 해요그래서인지 친숙한 옥수수로 만든옥수수전이 어떤 맛일지 매우 궁금해서만들어보기로 했지요​​재료도 간단하고만드는 방법도 간단해서누구나 만들수 있다는 장점이 있는요리이기도 해요​​​​https://tv.naver.com/v/10259715

​​​​​​백종원씨가 알려주셨던 옥수수전 만들기재료 아래에 적어둘께요 :)​

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​​​​​혹시 집에 옥수수캔이 없다면집에 잠들어 있는 옥수수를 사용하셔도 되니걱정하지 마세요 :) ㅎㅎㅎ​​​저는 집에 있는 옥수수캔 사용할께요​​​캔안에 있는 옥수수를 체에 밭쳐물기를 우선 제거해 주세요​옥수수 특유의 단맛을 유지하기 위해물로 헹구지 않고물기만 제거해 주었습니다​​​

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​​​​​​그리고 물기가 빠진 옥수수를그릇에 담고위에 알려 드렸던 튀김가루와 물을 넣고잘 섞어주세요​옥수수끼리 잘 붙을수 있도록튀김가루를 잘 조절하여 넣어주세요​​

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​​​​​​프라이팬에 식용유를 좀 넉넉하게 두른 후잘 섞어서 반죽해둔 옥수수를 넣고동그랗게 넓게 이쁘게 펼쳐줍니다​이때 주의하실점은요식용유에 옥수수가 살짝 튀겨지듯이구워줘야 더 맛있답니다 ^ -^​​

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​​​​​앞뒤를 노릇노릇 잘구워낸 옥수수전정말 맛있어 보이쥬 ?ㅎㅎㅎㅎ

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​​​​​​그냥 먹어도 정말 맛있지만더욱 맛있게 드시는 방법 2가지를 알려드리자면옥수수전에 연유를 뿌려 드시거나파마산 치즈가루를 뿌린후 연유를 뿌려 드시는방법이 있으니 입맛에 따라토핑하셔서 드셔보세요​​또는설탕을 뿌려서 먹어도 정말 꿀맛이라고 하네요​​

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​​​​​​​옥수수전의 맛은요달면서도 짭짤하고 고소하구요옥수수알이 톡톡 터지는게씹히는 식감도 있어서 더욱 맛있게 느껴지네요​아이들의 간식으로술안주로 정말 좋은 레시피라고 생각되네요​갑자기 출출할때 손쉽게 만들어 먹을수 있는간식이 아닐까 싶어요​제가 소개해드린 방법은백종원씨 레시피로 이미 많은 분들께잘 알려진 방법이구요​입맛에 따라 치즈를 추가하거나야채를 넣어서 만들어도정말 맛있겠네요 :)​​

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​​​​​누구나 좋아할 맛의백종원 옥수수전 꼭 한번 만들어보세요 ~ !​​​​​#백종원옥수수전 #옥수수전만들기 #옥수수요리#옥수수전 #간식만들기 #간식추천 #옥수수전요리#옥수수캔요리​​​​​​▼ 또다른 레시피가 궁금하시다면 ?! ▼​https://blog.naver.com/himchan2015/221664925871

​https://blog.naver.com/himchan2015/221663096798

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